http://www.mei4.net/ 優しい味のゴーヤチャンプルー ja Mon, 1 Jan 1 00:00:00 +0900 Tue, 29 Jun 2010 23:53:55 +0900 http://www.mei4.net/index.html 最近では、ゴーヤのサラダなんてものも 見かけるようになりましたが、 やはり一番人気はチャンプルーです。 郷に入っては郷に従え、というわけではありませんが、 やはり沖縄食材には沖縄料理でしょう！ 作り方はいろいろありますが、 実際に作ってみておいしかった方法をご紹介しますね。 材料はお好みですが、今回は 豚肉、ゴーヤ、木綿豆腐、卵を使います。 まずはゴーヤを下準備、お好みの苦さでどうぞ（＾ｖ＾） 木綿豆腐の水をしっかり切っておきます。 キッチンペーパーに包んで皿などの重しを乗せておくといいですよ。 フライパンにごま油を熱し、 豚肉、ゴーヤ、豆腐を入れて炒めます。 砂糖、しょうゆで味付けしたら 卵でさっととじて完成です。 砂糖を加えることでお子様でも食べられる 優しい味のチャンプルーになりますよ。 Tue, 29 Jun 2010 23:53:55 +0900 http://www.mei4.net/index.html